Ελληνικά

Ελληνικοί τόποι, κουζίνες και ιστορίες, όπως τα διαλέγει το VANE.

Το VANE είναι ένα αγγλόγλωσσο περιοδικό για μεσογειακά ξενοδοχεία και τα τραπέζια τους. Εδώ κρατάμε μια μικρή, επιλεγμένη ενότητα στα ελληνικά, για θέματα που μιλούν πρώτα σε εμάς.

Το πλήρες περιεχόμενο είναι στα αγγλικά. Δες ολόκληρο το VANE.

Οδηγός MICHELIN 2027 για Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη
Το τελευταίο

Οδηγός MICHELIN 2027: Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Σαντορίνη

Τα νέα

Το Lycabettus στην Οία κατακτά δύο Αστέρια, επτά νέα εστιατόρια παίρνουν ένα Αστέρι (σύνολο 19), και η επιλογή φτάνει τα 62 εστιατόρια.

Διάβασέ το

Όλα τα κείμενα
No. 89Η κολόνα που σημαδεύει το τέλος της Αππίας Οδού πάνω από το λιμάνι του Μπρίντιζι
Σημειώσεις πεδίου

Μπρίντιζι, το αδριατικό λιμάνι στο τέλος της Αππίας Οδού

No. 88Το Μπεράτι στον ποταμό Όσουμ, με τα οθωμανικά σπίτια στοιβαγμένα στις πλαγιές κάτω από το κάστρο του
Σημειώσεις πεδίου

Μπεράτι, η αλβανική πόλη των χιλίων παραθύρων

No. 87Ζυμαρικά Pasta di Gragnano που στεγνώνουν στον άνεμο, ανάμεσα στα βουνά Λατάρι και τον κόλπο της Νάπολης
Στο τραπέζι

Pasta di Gragnano, τα ζυμαρικά που ένας τόπος έμαθε να στεγνώνει στον άνεμό του

No. 86Η καλντέρα της Σαντορίνης, με τα λευκά χωριά στο χείλος του γκρεμού πάνω από τη θάλασσα
Στοιχεία τόπου

Η Σαντορίνη είναι ένα βυθισμένο ηφαίστειο

No. 85Η πλατεία του Αγίου Μάρκου στη Βενετία μέσα στην acqua alta, με το νερό να καθρεφτίζει τον ναό
Στοιχεία τόπου

Η Βενετία και η παλίρροια που κρατά πια στο κατώφλι

No. 84Στενή μεταξωτή γραβάτα της E. Marinella, το ιστορικό μαγαζί στη Ριβιέρα ντι Κιάια της Νάπολης
Το αντικείμενο

E. Marinella, η επτάδιπλη γραβάτα της Νάπολης

No. 83Λιμάνι στη διαδρομή των Φοινίκων στη Μεσόγειο
Η επιλογή

Ο δρόμος των Φοινίκων, ο αρχαιότερος εμπορικός χάρτης της Μεσογείου

No. 82Κυκλαδίτικο τοπίο, πέντε νέα ξενοδοχεία σχεδιασμού από τη Μήλο ως την Πάρο
Η επιλογή

Τα νέα design ξενοδοχεία των Κυκλάδων για το 2026

No. 81Ντομάτες San Marzano στην ηφαιστειακή πεδιάδα κάτω από τον Βεζούβιο
Στο τραπέζι

Το San Marzano, η ντομάτα που θρέφει ο Βεζούβιος

No. 80Ο Τάραντας, το ιόνιο λιμάνι της Απουλίας ανάμεσα στις δύο θάλασσές του
Σημειώσεις πεδίου

Τάραντας, το ιόνιο λιμάνι που φιλοξενεί τους Μεσογειακούς Αγώνες 2026

No. 79Δερμάτινο μοκασίνι οδήγησης Tod's Gommino με τα λαστιχένια καρφάκια στη σόλα
Το αντικείμενο

Το Tod's Gommino, το μοκασίνι οδήγησης κομμένο για το ιταλικό πεντάλ

No. 78Λιβάδι Ποσειδωνίας κάτω από το τιρκουάζ νερό, ανοιχτά της Φορμεντέρα
Στοιχεία τόπου

Ποσειδωνία, το λιβάδι που είναι αρχαιότερο από τις Πυραμίδες

No. 77Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, από ένα σλοβακικό χωριό ως τη λιμνοθάλασσα της Βενετίας
Η επιλογή

Οι τόποι που ζητούν να βγουν από τη λίστα της UNESCO

No. 76Η Λ'Άκουιλα, η ορεινή πρωτεύουσα του Αμπρούτσο, Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ιταλίας 2026
Η επιλογή

Λ'Άκουιλα, η ορεινή πόλη που ξανανοίγει ως Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ιταλίας 2026

No. 75Άνθη κρόκου με τις κόκκινες κλωστές, στον κάμπο του Κροκού Κοζάνης
Στο τραπέζι

Κρόκος Κοζάνης, το κόκκινο σαφράν ενός μόνο οροπεδίου

No. 74Το μετρό της Θεσσαλονίκης, που κράτησε την αρχαιότητα της πόλης στις αποβάθρες του
Σημειώσεις πεδίου

Θεσσαλονίκη, η πόλη που πέρασε το μετρό μέσα από την αρχαιότητά της

No. 73Ανδρικό μαγιό-σορτς Vilebrequin, γεννημένο στο Σεν Τροπέ της γαλλικής Ριβιέρας
Το αντικείμενο

Vilebrequin, το μαγιό που ήρθε από το Σεν Τροπέ

No. 72Ο κώνος του Βουλκάνο στις Αιολίδες νήσους, ανοιχτά της βόρειας Σικελίας
Στοιχεία τόπου

Βουλκάνο, το νησί των Αιολίδων που έδωσε το όνομα στα ηφαίστεια

No. 71Η Σαγράδα Φαμίλια στη Βαρκελώνη, με τον ολοκληρωμένο κεντρικό πύργο να υψώνεται πάνω από την πόλη
Η επιλογή

Η Βαρκελώνη του Γκαουντί, έναν αιώνα μετά: πέντε έργα να περπατήσεις

No. 70Η λευκή πόλη της Σπερλόνγκα στοιβαγμένη σε ακρωτήρι του νότιου Λάτσιο, με τη θάλασσα στις τρεις πλευρές
Σημειώσεις πεδίου

Σπερλόνγκα, η λευκή πόλη πάνω από τη σπηλιά του Τιβέριου

No. 69Αιματόχρωμα πορτοκάλια κομμένα στη μέση, με τη σάρκα σε χρώμα γρανάτη
Στο τραπέζι

Το αιματόχρωμο πορτοκάλι της Αίτνας, η γλύκα που το ηφαίστειο βάφει κόκκινη

No. 68Ο ορίζοντας της Λεμεσού με τους πύργους πάνω από τη θάλασσα, στη νότια ακτή της Κύπρου
Σημειώσεις πεδίου

Λεμεσός, η κυπριακή ακτή που ξαναχτίζει τον εαυτό της

No. 67Η κόκκινη φορητή γραφομηχανή Olivetti Valentine του Ετόρε Σοττσάς
Το αντικείμενο

Η Olivetti Valentine, η κόκκινη γραφομηχανή του Σοττσάς φτιαγμένη για ταξίδι

No. 66Η λεκάνη της Μεσογείου από το διάστημα, με το στενό του Γιβραλτάρ στη δυτική άκρη
Στοιχεία τόπου

Όταν στέρεψε η Μεσόγειος, ο γίγαντας από αλάτι κάτω από τη θάλασσα

No. 65Καρποί περγαμόντου στο Ρέτζιο Καλάβριας, στην ιόνια ακτή της Καλαβρίας
Στο τραπέζι

Το περγαμόντο του Ρέτζιο Καλάβριας, το εσπεριδοειδές που δεν φυτρώνει πουθενά αλλού

No. 64Η σκηνή του φεστιβάλ στους κήπους της Βίλα Ρουφόλο, πάνω από τη θάλασσα της Αμάλφι
Η επιλογή

Το Φεστιβάλ του Ραβέλο 2026, μουσική πάνω από τη θάλασσα της Αμάλφι

No. 63Έντεκα χιλιόμετρα ανοιχτής θάλασσας χωρίζουν την Κορσική από τη Σαρδηνία, πάνω από βυθό γεμάτο βράχο
Στοιχεία τόπου

Το στενό του Μπονιφάτσιο, εκεί που στριμώχνεται ο άνεμος

No. 62Η οχυρωμένη Βαλέτα της Μάλτας, χτισμένη σε μελί ασβεστόλιθο ανάμεσα σε δύο βαθιά λιμάνια
Σημειώσεις πεδίου

Μάλτα, το μπαρόκ λιμάνι που απέκτησε την πρώτη του πτήση από τις ΗΠΑ

No. 61Το οκτάγωνο αλουμινένιο μπρίκι Bialetti Moka Express πάνω στο μάτι της κουζίνας
Το αντικείμενο

Το Bialetti Moka Express, το οκτάγωνο που έβαλε τον καφέ σε κάθε κουζίνα

No. 60Ο Κορινθιακός κόλπος το σούρουπο, με τα βουνά της Πελοποννήσου και της ηπειρωτικής Ελλάδας εκατέρωθεν
Στοιχεία τόπου

Ο Κορινθιακός, εκεί που μια θάλασσα ανοίγει την Ελλάδα στα δύο

No. 59Ο Βαρδάρης καθαρίζει τον ουρανό πάνω από τον Θερμαϊκό και τη Θεσσαλονίκη
Στοιχεία τόπου

Ο Βαρδάρης, ο άνεμος που αδειάζει τον ουρανό της Θεσσαλονίκης

No. 58Τα Τίρανα, βαμμένα σε τολμηρά μπλοκ χρώματος, ύστερα από μισόν αιώνα απομόνωσης
Σημειώσεις πεδίου

Τίρανα, η πρωτεύουσα που ξύπνησε

No. 57Η γρανιτένια ακτή της Κόστα Σμεράλντα στη βορειοανατολική Σαρδηνία, με πύλη την Ολβία
Σημειώσεις πεδίου

Ολβία, η πύλη της Κόστα Σμεράλντα σε μία μόνο πτήση από τη Νέα Υόρκη

No. 56Μια πλεχτή σχοινένια σόλα κι ένα απλό πάνινο πάνω μέρος, η εσπαντρίγια των πυρηναίων συνόρων
Το αντικείμενο

Η εσπαντρίγια, η σχοινένια σόλα που φορά όλη η Μεσόγειος

No. 55Το Κολοσσαίο της Ρώμης, όπου η έκθεση «Τροία και Ρώμη» ανοίγει στο Αρχαιολογικό Πάρκο
Σημειώσεις πεδίου

Η Τροία έρχεται στο Κολοσσαίο

No. 54Ο κόλπος του Ποτσουόλι μέσα στην καλντέρα των Φλεγραίων Πεδίων, δυτικά της Νάπολης
Στοιχεία τόπου

Τα Φλεγραία Πεδία, η καλντέρα που ανασαίνει δίπλα στη Νάπολη

No. 53Το Πίραν, τσαμπί παστέλ σπιτιών σε μια στενή αδριατική γλώσσα στεριάς, στη νότια Σλοβενία
Σημειώσεις πεδίου

Πίραν, η βενετσιάνικη πόλη στην άκρη της Σλοβενίας

No. 53Η Τεργέστη στη βορειοανατολική άκρη της Ιταλίας, ανάμεσα σε Ιταλία, Αυστρία και Σλοβενία
Σημειώσεις πεδίου

Τεργέστη, η αδριατική πόλη ανάμεσα σε τρεις κόσμους

No. 52Ντούγια, το μαλακό κόκκινο σαλάμι της Καλαβρίας που αλείφεται σε ψωμί
Στο τραπέζι

Ντούγια, η φωτιά που απλώνει η Σπιλίνγκα

No. 51Το PetNat, μπαρ φυσικού κρασιού δίπλα στο μετρό Περιστερίου
Σημειώσεις πεδίου

PetNat, το φυσικό κρασί και το απεριτίβο του Περιστερίου

No. 50Μια τσόχινη ρεπούμπλικα Borsalino, το καπέλο που έντυσε τη Ριβιέρα
Το αντικείμενο

Το Borsalino, η ρεπούμπλικα που έντυσε τη Ριβιέρα

No. 49Το στενό του Γιβραλτάρ ανάμεσα στην Ισπανία και το Μαρόκο, το πιο στενό πέρασμα ανάμεσα σε δύο θάλασσες
Στοιχεία τόπου

Το στενό του Γιβραλτάρ, εκεί που δύο θάλασσες ανταλλάσσουν νερό

No. 48Γλυπτό του Αριστίντ Μαγιόλ, γυμνή γυναικεία μορφή σε ήρεμη στάση
Η επιλογή

Ο Μαγιόλ και η Ελλάδα, μια μακρά κουβέντα με την αρχαιότητα

No. 47Ο ιερός βράχος της Ακρόπολης, όπου το παλιό μουσείο ξανανοίγει την άνοιξη του 2026
Σημειώσεις πεδίου

Η Ακρόπολη ξανανοίγει το πρώτο της μουσείο

No. 46Βασιλικός της Γένοβας, μικρόφυλλος και ανοιχτοπράσινος, στη λιγουριανή ακτή
Στο τραπέζι

Ο βασιλικός της Γένοβας, το φύλλο που φτιάχνει το μόνο αληθινό πέστο

No. 45Η Ταγγέρη πάνω από τον πορθμό του Γιβραλτάρ, στον αφρικανικό ώμο της Μεσογείου
Σημειώσεις πεδίου

Ταγγέρη, η πόλη του πορθμού που επιτέλους ανοίγει τις πόρτες της

No. 44Ένα κλασικό ιταλικό σκούτερ Vespa σταθμευμένο σε δρόμο
Το αντικείμενο

Vespa, ο μικρός τροχός που έβαλε ξανά την Ιταλία στον δρόμο

No. 43Σκόνη της Σαχάρας που περνά τη Μεσόγειο προς τη Σικελία και τη Μάλτα
Στοιχεία τόπου

Το σιρόκο, ο άνεμος που φέρνει τη Σαχάρα στη Σικελία

No. 42Η ρωμαϊκή πλακόστρωση της Εγνατίας Οδού, από την Αδριατική ως το Βυζάντιο
Η επιλογή

Η Εγνατία Οδός, ο ρωμαϊκός δρόμος που ξαναζωντανεύει

No. 41Το Γκιροκάστρο, η πέτρινη οθωμανική πόλη κάτω από το κάστρο της, στη νότια Αλβανία
Σημειώσεις πεδίου

Γκιροκάστρο, η πέτρινη πόλη που σκαρφαλώνει στα βουνά της Αλβανίας

No. 40Η κάπαρη της Παντελερίας στο ηφαιστειακό νησί ανάμεσα σε Σικελία και Τυνησία
Στο τραπέζι

Η κάπαρη της Παντελερίας, το μπουμπούκι που μόνο το ηφαίστειο μεγαλώνει

No. 39Η λίμνη Κερκίνη με το Μπέλες στο βάθος, στις Σέρρες
Σημειώσεις πεδίου

Casa Massina, και η ήσυχη άνοδος της λίμνης Κερκίνης

No. 38Ένα ρολόι Panerai Luminor με την προστατευτική γέφυρα στην κορόνα
Το αντικείμενο

Το Panerai Luminor, το ρολόι που φτιάχτηκε για τους βατραχανθρώπους του ιταλικού ναυτικού

No. 37Δερμάτινη τσάντα Σαββατοκύριακου του μιλανέζικου οίκου Valextra
Το αντικείμενο

Valextra, η ήσυχη απάντηση του Μιλάνου στην τσάντα του Σαββατοκύριακου

No. 36Η Μπιενάλε Τέχνης της Βενετίας στα Τζαρντίνι και το Αρσενάλε
Σημειώσεις πεδίου

Η Μπιενάλε της Βενετίας 2026, σε ελάσσονα κλίμακα

No. 35Η Χώρα των Κυθήρων και το βενετσιάνικο κάστρο πάνω από τη θάλασσα
Σημειώσεις πεδίου

Κύθηρα, το νησί ανάμεσα σε δύο θάλασσες

No. 34Χειροποίητα δερμάτινα σανδάλια Ποζιτάνο σε πάγκο τσαγκάρη
Το αντικείμενο

Το σανδάλι του Ποζιτάνο, κομμένο στο πόδι σου όσο περιμένεις

No. 33Το τραπέζι της Θεσσαλονίκης
Στο τραπέζι

Το τραπέζι της Θεσσαλονίκης, πριν το Michelin

No. 32Το ΕΜΣΤ στην Αθήνα
Σημειώσεις πεδίου

EMST, μια Αθήνα που κοιτάζει μπροστά

No. 31Η Βοϊδοκοιλιά στη Μεσσηνία
Σημειώσεις πεδίου

Μεσσηνία, στα χνάρια της Οδύσσειας

No. 30Η Τήνος και η κουζίνα της
Σημειώσεις πεδίου

Τήνος, ένα νησί που χτίζει την κουζίνα του

No. 29Οι Κυκλάδες χωρίς δέντρα
Σημειώσεις πεδίου

Γιατί η Σίφνος και οι Κυκλάδες έχασαν τα δέντρα τους

No. 28Νάουσα και το Ξινόμαυρο
Σημειώσεις πεδίου

Νάουσα και το Ξινόμαυρο

No. 27Το Ζαγόρι της Ηπείρου
Σημειώσεις πεδίου

Ζαγόρι, η Ήπειρος που ανεβαίνει

No. 26Το Πήλιο, βουνό και θάλασσα
Σημειώσεις πεδίου

Πήλιο, βουνό και θάλασσα μαζί

No. 25Η Ύδρα, το νησί χωρίς τροχούς
Σημειώσεις πεδίου

Ύδρα, το νησί που κράτησε έξω τον τροχό

No. 24Το Ματέρα και τα Sassi
Η επιλογή

Ματέρα 2026, η μεσογειακή χρονιά της σπηλαιοπολιτείας

No. 23Το στενό της Μεσσήνας ανάμεσα σε Σικελία και Καλαβρία
Στοιχεία τόπου

Το στενό της Μεσσήνας, εκεί που η Χάρυβδη ακόμη γυρίζει

No. 22Άγριοι όρμοι της Μεσογείου για κολύμπι
Η επιλογή

Πού να κολυμπήσεις: άγριοι όρμοι της Μεσογείου

No. 21Το Νότο, μπαρόκ πόλη της Σικελίας
Σημειώσεις πεδίου

Το Νότο αποκτά το μεγάλο του ξενοδοχείο

No. 20Το Γκαζίαντεπ και το φιστίκι του
Στο τραπέζι

Γκαζίαντεπ, το βασίλειο του φιστικιού

No. 19Ο βράχος της Μονεμβασιάς στην Πελοπόννησο
Σημειώσεις πεδίου

Μονεμβασιά, η πόλη πίσω από τον βράχο

No. 18Το Νιμ, η πιο ρωμαϊκή πόλη της Γαλλίας
Η επιλογή

Το Νιμ δανείζεται τη Ρώμη του Λούβρου

No. 17Το μελτέμι στις Κυκλάδες
Στοιχεία τόπου

Το μελτέμι, και γιατί οι Κυκλάδες είναι έτσι όπως είναι

No. 16Ο καταδυτικός Blancpain Fifty Fathoms Tech
Το αντικείμενο

Fifty Fathoms Tech, ο καταδυτικός που έπαψε να μετρά λεπτά

No. 15Η Αστυπάλαια, η πεταλούδα των Δωδεκανήσων
Σημειώσεις πεδίου

Αστυπάλαια, το νησί που έσβησε τις μηχανές του

No. 14Η μποτάργκα του Κάμπρας στη Σαρδηνία
Στο τραπέζι

Μποτάργκα του Κάμπρας, ο κεχριμπαρένιος χρυσός της Σαρδηνίας

No. 13Το λιμάνι της Σύμης με τα χρωματιστά νεοκλασικά
Σημειώσεις πεδίου

Σύμη, το λιμάνι που το έβαψαν τα σφουγγάρια

No. 12Η Νέα Τζιμπελίνα στην κοιλάδα του Μπελίτσε
Η επιλογή

Τζιμπελίνα, η πόλη που η Ιταλία ξανάχτισε ως τέχνη

No. 11Η μπόρα πάνω στη βόρεια Αδριατική
Στοιχεία τόπου

Η μπόρα, και η ακτή που έφτιαξε

No. 10Ένα Riva Aquarama με λευκό απόνερο πάνω σε μεσογειακή θάλασσα
Το αντικείμενο

Το Riva Aquarama, το μαονένιο σκάφος που είναι όλη η Ριβιέρα

No. 09Η Μενόρκα, το ήσυχο νησί των Βαλεαρίδων
Σημειώσεις πεδίου

Μενόρκα, το νησί των Βαλεαρίδων που διάλεξε την ησυχία

No. 08Η αληθινή παέγια της Βαλένθια
Στο τραπέζι

Βαλένθια και η αληθινή παέγια της Αλμπουφέρα

No. 07Το λιμάνι του Καστελλόριζου στην άκρη της Ελλάδας
Σημειώσεις πεδίου

Καστελλόριζο, το λιμάνι στην άκρη της Ελλάδας

No. 06Το ακρωτήρι Καπ Μαρτέν στη γαλλική Ριβιέρα
Η επιλογή

Καπ Μαρτέν, πέντε στάσεις στον αμφισβητούμενο γκρεμό του μοντερνισμού

No. 05Ο Εύριπος στη Χαλκίδα, το στενό ανάμεσα σε Εύβοια και Στερεά Ελλάδα
Στοιχεία τόπου

Ο Εύριπος, εκεί που η παλίρροια χάνει τον λογαριασμό

No. 04Ολική έκλειψη ηλίου με το φωτεινό στέμμα γύρω από τη μαύρη Σελήνη
Στοιχεία τόπου

Όταν η μέρα κόβεται στα δύο

No. 03Μπαρόκ πόλη του Βαλ ντι Νότο σε μελί ασβεστόλιθο, νοτιοανατολική Σικελία
Η επιλογή

Βαλ ντι Νότο, οι μπαρόκ πόλεις που η Σικελία ξανάχτισε από έναν σεισμό

No. 02Ο κώνος του Στρόμπολι με τη λάμψη της λάβας στην κορυφή
Στοιχεία τόπου

Στρόμπολι, ο φάρος της Μεσογείου

No. 01Οι πέτρινοι πύργοι της Μάνης
Σημειώσεις πεδίου

Μάνη, οι πέτρινοι πύργοι του βαθιού Νότου