Έρχεται από τα βορειοδυτικά, κατεβαίνει τη μακριά αυλακιά του Αξιού, και το πρώτο που κάνει είναι να καθαρίσει τον ουρανό. Η Θεσσαλονίκη τον λέει Βαρδάρη, από το ποτάμι που οι Σλάβοι στον βορρά ονόμασαν Βαρδάρη, και στις πιο κρύες, πιο διάφανες μέρες του χειμώνα είναι ο λόγος που βλέπεις τον Όλυμπο απέναντι από τον κόλπο.
Ο μηχανισμός είναι απλός. Όταν η πίεση πάνω από την ανατολική Ευρώπη ανεβαίνει πιο ψηλά από την πίεση πάνω από το Αιγαίο, συνήθως πίσω από ένα βαρομετρικό χαμηλό που περνά, ο ψυχρός ξηρός αέρας χύνεται νότια και βρίσκει τον έναν εύκολο δρόμο μέσα από τα βουνά: το άνοιγμα που τρέχει από τον Μοράβα ως τον Βαρδάρη και βγαίνει στον Θερμαϊκό. Στριμωγμένος μέσα σ' αυτό το χωνί, ο άνεμος επιταχύνει. Οι μετεωρολόγοι τον κατατάσσουν στους ανέμους των φαραγγιών, την ίδια οικογένεια με τον μιστράλ και την μπόρα, αέρα που τον κάνει γρήγορο το σχήμα της στεριάς.
Αυτό που κουβαλά είναι κρύο και διαύγεια. Ο Βαρδάρης είναι ξηρός. Ξύνει τα σύννεφα από την πόλη, ρίχνει απότομα τη θερμοκρασία, και είναι ένας από τους λόγους που το χιόνι φτάνει σε μια ακτή που κάθεται περίπου στο γεωγραφικό πλάτος της γαλλικής Ριβιέρας. Μπορεί και να κάνει ζημιά· τα πιο δυνατά επεισόδιά του έχουν χτυπήσει υποδομές και καλλιέργειες σε όλο το μήκος της κοιλάδας.
Στις πιο καθαρές, πιο σκληρές του μέρες βλέπεις τον Όλυμπο απέναντι από τον κόλπο.
Οι ναυτικοί του Θερμαϊκού πάντα τον παραφύλαγαν, κι η πόλη έχει κάνει σχεδόν χαρακτήρα της τον άνεμο που αδειάζει τους δρόμους και τον ουρανό μαζί. Μάθε το όνομά του και μαθαίνεις κάτι για το πώς κάθεται η Θεσσαλονίκη: στο στόμα μιας κοιλάδας που φτάνει ως τα Βαλκάνια, με το κρύο μιας ολόκληρης ηπείρου ένα καλό πέρασμα μακριά.
Ένας ψυχρός φθινοπωρινός άνεμος που φυσά από τα βορειοδυτικά, κατεβαίνοντας την κοιλάδα του Βαρδάρη στην Ελλάδα, ως τον κόλπο της Θεσσαλονίκης.
Glossary of Meteorology, American Meteorological Society